G4: Ernährung nach den 5 Elementen

  • Kursdauer28h
  • Nächster Start28.04.2023
  • Kursgebühren1090 CHF

Inhalt

Täglich beeinflusst die Ernährung unsere Gesundheit. Die Ernährung zu beachten ist eine äusserst wichtige Behandlungsmethode. Welche Ernährung wann passt, erfahren Sie in diesem Kurs. Sie lernen die Energetik der Nahrung kennen und werden diese während des Kurses testen und erleben.

  • Das Dreifacherwärmermodell
  • Die 5 Geschmäcke
  • Die Temperatureigenschaften
  • Wirkrichtung und Bewegung
  • Einteilung der Nahrungsmittel
  • Zubereitungsarten
  • Energetische Auswirkungen der Schnitttechniken
  • Praktisches Kochen und Degustieren
  • Kochen nach Jahreszeiten
  • Ernährungsberatung

Startdaten

  • Kurszeiten: Freitag von 17:00 bis 21:00, Samstag von 09:00 bis 16:45
  • Anzahl Stunden28 Stunden (23 Präsenzstunden + 5 Stunden Selbststudium)
  • Kosten990 CHF
  • Nächster Kursbeginn im28.04.2023
  • OrtIn der Stadt Basel, mit professonellen Kocheinrichtungen und Kursraum.
  • Kurszeiten: Freitag von 17:00 bis 21:00, Samstag von 09:00 bis 16:45
  • Anzahl Stunden28 Stunden (23 Präsenzstunden + 5 Stunden Selbststudium)
  • Kosten990 CHF
  • Nächster Kursbeginn im19.04.2024
  • OrtIn der Stadt Basel, mit professonellen Kocheinrichtungen und Kursraum.